Fullcover: aplicación electrostática de sorbato en ciruela deshidratada.

En la búsqueda constante por avanzar hacia procesos productivos más eficientes, limpios y sostenibles, Ingeagro S.A. llevó a cabo una exitosa jornada de aplicación de sorbato en ciruela deshidratada utilizando el sistema de pulverización electrostática UBV Fullcover, marcando un importante salto tecnológico respecto a la utilización de boquillas tradicionales.

La actividad se desarrolló en la planta Buin de Frutexsa, consolidando un esfuerzo colaborativo clave entre el sector privado, la investigación aplicada y los gremios de exportación de la industria frutícola.

Desafíos Técnicos y Objetivos de la Aplicación

La transición hacia tecnologías de pulverización de precisión responde a la necesidad de optimizar el uso de insumos químicos sin comprometer la inocuidad y la calidad del producto final. Durante esta jornada, la tecnología electrostática UBV Fullcover fue evaluada bajo tres pilares fundamentales:

Eficiencia operativa, ahorro de agua y menor gasto: Reducción sustancial en el consumo de agua y en el volumen total de insumo aplicado por tonelada de fruta, derivando en una disminución directa de los costos operativos y un uso significativamente más racional y sostenible de los recursos hídricos.

Homogeneidad y concentración: Cumplimiento de los estándares establecidos tanto para el producto empleado, la especie frutal y el mercado. El estándar solicitado fue de 1.000 ppm de sorbato en la fruta, lo cual se logró de manera uniforme en todo el lote procesado.

Superioridad en cobertura y adherencia: Gracias a la carga electrostática impartida a las microgotas, el producto se distribuye de forma envolvente sobre la superficie de la fruta, logrando una adherencia óptima y reduciendo las pérdidas por escurrimiento o deriva.

Alianzas Estratégicas para la Innovación

El éxito de esta aplicación refleja el compromiso conjunto de profesionales e instituciones líderes en el desarrollo técnico de la agroindustria nacional. La jornada contó con la participación activa de directivos y especialistas de CREAS, Frutexsa, Chileprunes Association e Ingeagro S.A.:

CREAS: Araceli Olivares, Investigadora.

Frutexsa: Sergio Baeza, Gerente de Planta; Claudia Pinochet ,Gerente de Calidad; Carolina González, Jefe de Calidad y Aseguramiento de Calidad.

Chileprunes Association: Pedro Acuña, Director Ejecutivo.

Ingeagro S.A.: Tomás Yakasovic, Gerente General.

El Impacto de Fullcover en la Industria

La tecnología de pulverización electrostática UBV FULCOVER, reafirma que la innovación y la responsabilidad ambiental pueden ir de la mano. Al reemplazar los métodos convencionales de boquillas, las plantas procesadoras no solo elevan sus estándares de calidad e inocuidad, sino que reducen drásticamente la huella hídrica y el impacto ambiental derivado del uso excesivo de soluciones acuosas.

En Ingeagro S.A. continuamos trabajando junto a nuestros aliados estratégicos para transferir tecnología de vanguardia al campo y a la industria, impulsando un modelo agroindustrial cada vez más moderno, competitivo y sostenible.