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Descubre Único aplicador de Anhidrido sulfuroso gaseoso puro en la industria del vino. Se puede aplicar tanto en Barrica llena como vacía.

YT Wine: Innovación Tecnológica en la Vinicultura

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Calidad del Vino Sostenibilidad Eficiencia Operativa Reducción significativa en el tiempo de sulfitación. Contribuye a la sostenibilidad operativa con un menor impacto ambiental. Preserva las características originales del vino, asegurando un producto final de alta calidad cdn_helper cdn_helper cdn_helper

Innovación en Sulfitación de Vinos

Presentamos el YT Wine, un innovador sistema de aplicación de anhídrido sulfuroso (SO2) gaseoso puro diseñado específicamente para la conservación de vino en barricas. Este sistema automático se distingue por su capacidad para facilitar y controlar la dosificación de SO2 de manera precisa y segura, eliminando la necesidad de la preparación manual de soluciones sulfitadas y reduciendo significativamente la exposición a gases del operador. Ideal tanto para bodegas pequeñas como para grandes productores, YT Wine asegura que cada barrica reciba la cantidad exacta de SO2 necesaria, lo que es esencial para mantener la calidad y longevidad del vino.

Esquema YTwine

Técnicas de Aplicación

pantalla ytwine
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ejemplo de liquido con agitación y sin agitación

El YT Wine ofrece diversas técnicas de aplicación adaptadas a diferentes necesidades de sulfitación, garantizando siempre la máxima eficacia y precisión. A continuación, presentamos una tabla comparativa que destaca las dos principales técnicas de aplicación y cómo se ajustan a distintos contextos de uso.

Barrica Llena:

Con Agitación: Ideal para mezclar uniformemente el vino y sus precipitados, asegurando una distribución homogénea del SO2.

Sin Agitación: Perfecto para aplicaciones más suaves que no alteran la estructura del vino, evitando la agitación de sus precipitados (borras).

Barrica Vacía:

● Asegura una completa cobertura interior, ideal para preparar las barricas antes de su llenado, sin depósito de cenizas.”

YT Wine vs. Métodos Tradicionales​

Característica Solución Sulfitada
Eficiencia
Alta, con dosificación automática y rápida.
Baja y manejo manual prolongado.
Requiere tiempo para medir y disolver, menos eficiente en procesos a gran escala.
Seguridad Operativa
Máxima, con mínima exposición al SO2 y sin necesidad de manipulación directa de químicos.
Riesgo moderado a alto de exposición al SO2 y manipulación de químicos.
Inhalación de polvos, contacto con la piel, riesgo de derrames.
Precisión en la Dosificación
Precisa y consistente, ajustada automáticamente según la necesidad de cada barrica.
Variable, sujeta a error humano y a la inexactitud en la medición.
Mayor variabilidad en la dosificación, especialmente si no se usan instrumentos precisos.
Trazabilidad
Completa, con registro detallado de cada aplicación.
Limitada o manual, sujeta a errores y omisiones.
Mayor posibilidad de errores en el registro.
Impacto Ambiental
Reducido, minimiza el uso excesivo de SO2.
Potencialmente alto.
Potencialmente mayor impacto ambiental si no se gestionan adecuadamente los residuos.
Eficiencia

YTwine: Alta, con dosificación automática y rápida

Pastillas efervescentes de anhidrido sulfuroso: Baja y manejo manual prolongado

Solución Sulfitada: Requiere tiempo para medir y disolver, menos eficiente en procesos a gran escala

Seguridad Operativa

YTwine: Máxima, con mínima exposición al SO2 y sin necesidad de manipulación directa de químicos

Pastillas efervescentes de anhidrido sulfuroso: Riesgo moderado a alto de exposición al SO2 y manipulación de químicos

Solución Sulfitada: Inhalación de polvos, contacto con la piel, riesgo de derrames

Precisión en la Dosificación

YTwine: Precisa y consistente, ajustada automáticamente según la necesidad de cada barrica

Pastillas efervescentes de anhidrido sulfuroso: Variable, sujeta a error humano y a la inexactitud en la medición

Solución Sulfitada: Mayor variabilidad en la dosificación, especialmente si no se usan instrumentos precisos

Trazabilidad

YTwine: Completa, con registro detallado de cada aplicación

Pastillas efervescentes de anhidrido sulfuroso: Limitada o manual, sujeta a errores y omisiones

Solución Sulfitada: Mayor posibilidad de errores en el registro

Impacto Ambiental

YTwine: Reducido, minimiza el uso excesivo de SO2

Pastillas efervescentes de anhidrido sulfuroso: Potencialmente alto

Solución Sulfitada: Potencialmente mayor impacto ambiental si no se gestionan adecuadamente los residuos

Beneficios de la Automatización y la Trazabilidad

La automatización del YT Wine transforma radicalmente el proceso de sulfitación, haciéndolo más seguro y eficiente. Al automatizar la dosificación de SO2, se minimizan los errores humanos y se asegura una precisión sin precedentes en cada aplicación. A continuación, exploramos cómo la trazabilidad integrada en YT Wine no solo facilita la gestión de calidad, sino que también fortalece el cumplimiento normativo y la toma de decisiones basada en datos.

pantalla ytwine
pantalla ytwine

Método de Aplicación del SO2

Gaseoso Puro

Impacto Ambiental

Emanaciones reducidas, mejor ambiente laboral

Facilidad de Uso

Dosificación electrónica y automática

Precisión de Dosificación

Alta precisión mediante control electrónico

Seguridad en la Aplicación

Minimiza contacto humano con SO2

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