Fullcover: Protección del arándano sin alterar su pruina

Aplicar un tratamiento de protección sin mojar el arándano ha sido un desafío para la industria. Fullcover responde a esta necesidad mediante tecnología electrostática de ultra bajo volumen patentada, permitiendo tratar la fruta y conservar su condición natural.

El arándano de exportación debe mantener su calidad durante todo el recorrido hasta el consumidor. Para las empresas que realizan embarques marítimos, esto implica enfrentar largos períodos de transporte, durante los cuales la fruta es susceptible al desarrollo de pudriciones.

El desafío comienza en el packing: ¿cómo aplicar un fungicida sobre el fruto sin mojarlo ni afectar uno de sus atributos más importantes, la pruina?

La pruina: una protección natural que debemos conservar

La pruina es la capa cerosa natural que recubre al arándano y le entrega su apariencia característica. Además de cumplir una función protectora, es un atributo de calidad valorado en su comercialización.

Por eso, conservarla es fundamental en los procesos de postcosecha. Los tratamientos que mojan la fruta pueden afectar esta capa y comprometer su presentación, lo que plantea una dificultad para la aplicación de productos destinados a protegerla.

La industria necesitaba una solución capaz de integrar ambos objetivos: aplicar el tratamiento y preservar la condición natural del arándano.

Protección para una fruta que debe recorrer grandes distancias

Aunque algunos envíos se realizan por vía aérea, el transporte marítimo cumple un papel importante en la exportación de arándanos. Estos viajes prolongan el tiempo entre el procesamiento de la fruta y su llegada al mercado de destino.

Durante ese período, mantener la cadena de frío y un manejo adecuado es esencial. Contar, además, con un sistema de aplicación de tratamientos en el packing permite abordar la protección del fruto antes de su despacho.

Para los exportadores, el reto consiste en incorporar esa protección sin añadir humedad ni alterar la pruina.

Fullcover: aplicación electrostática de ultra bajo volumen sin mojar la fruta

Fullcover, desarrollado por Ingeagro, utiliza tecnología electrostática de ultra bajo volumen patentada para favorecer la cobertura y adherencia del producto aplicado sobre la superficie del arándano.

Su aplicación seca permite incorporar el tratamiento al proceso de packing sin mojar la fruta y preservando su pruina. Así, responde a una necesidad que, de acuerdo con la experiencia de Ingeagro con sus clientes arandaneros, no contaba con una solución adecuada antes de la incorporación de esta tecnología.

Este desarrollo representa un aporte concreto a la industria: permite aplicar un tratamiento de protección compatible con los atributos naturales y comerciales del fruto.

Una tecnología con presencia internacional

Los usuarios de la tecnología Fullcover incluyen exportadoras, empresas de servicios y productores directos, presentes en países como Chile, Perú, Argentina, Ecuador y Colombia, además de Marruecos y Azerbaiyán, entre otros.

Esta presencia internacional refleja la incorporación de Fullcover en distintas operaciones y mercados. En la industria arandanera, su aporte consiste en disponer de un sistema para aplicar tratamientos sobre el fruto sin mojarlo.

Su valor está en resolver una dificultad concreta del packing y sumar una herramienta de protección para los desafíos de la exportación.

Un aporte pionero a la postcosecha de berries

Con Fullcover, Ingeagro ha desarrollado una respuesta a una problemática específica de la industria arandanera: proteger el fruto mediante una aplicación que conserve su pruina y su condición natural.

Esta innovación refleja nuestro compromiso con desarrollar tecnologías que respondan a las necesidades reales de productores, packings y exportadores.

¿Tu empresa exporta arándanos? Conversemos sobre cómo integrar Fullcover en tu línea de proceso.