Una delle novit\u00e0 di Sitevinitech \u00e8 il software creato da un esperto cileno, che mira a garantire una tracciabilit\u00e0 sicura durante il caricamento dei dati nel post-raccolta.<\/p>\n
\u201cContiene solfiti\u201d,<\/strong>\u00a0\u00c8 la leggenda che solitamente si legge sulle etichette sul retro delle bottiglie di\u00a0vino<\/strong>In questo modo le aziende vinicole chiariscono debitamente la presenza di una sostanza nella bevanda che deve essere comunicata al consumatore.\u00a0Anche con una certa rilevanza visiva<\/strong>.<\/p>\n Consapevoli dell'importanza di affrontare questo punto, il gruppo di aziende\u00a0UPL<\/strong>\u00a0che sono collegati al\u00a0industria vinicola<\/strong>, ha confrontato l'implementazione di software avanzati per\u00a0monitorare attentamente la tracciabilit\u00e0 del vino durante tutto il suo processo<\/strong>, in relazione ai suddetti solfiti.<\/p>\n \u201cSiamo andati al Sitovinitech\u00a0<\/strong>per offrire nuove tecnologie progettate per la movimentazione dei vini in botte. Per questo collaboriamo con Ingeagro SA, anch'essa parte del gruppo UPL.\u00a0desarrolladores de una tecnolog\u00eda que hoy se hace manual habitualmente, y que no se corrige el tema del anh\u00eddrido tan precisamente como lo venimos a corregir nosotros con esta tecnolog\u00eda\u201d<\/strong>, ha affermato Paula Santill\u00e1n, responsabile commerciale per l'Argentina presso Decco.<\/p>\n Secondo lui, \u00e8 "super facile" da usare ed \u00e8 adatto a qualsiasi tipo di azienda vinicola.<\/p>\n \u201cLa solfitazione viene effettuata direttamente su ogni botte in base alle sue esigenze\u201d, ha spiegato. L\u2019obiettivo principale \u00e8 quello di ottenere efficienza per il tempo di chi gestisce le cantine, e anche per\u00a0evitare il rischio di errore umano<\/strong>\u00a0al momento del controllo.<\/p><\/blockquote>\n Per questo motivo, lo specialista Tom\u00e1s Yakasovic, arrivato dal Cile a Sitevinitech, ha aggiunto: \u201cLa nostra tecnologia \u00e8 brevettata e siamo l'unica azienda a offrirla.<\/strong>La solfitazione in botte viene utilizzata per i vini pi\u00f9 costosi, che richiedono un trattamento e una cura pi\u00f9 precisi, considerando i vantaggi economici che derivano dalla vendita di un vino prodotto in botte.<\/p>\n Yakasovic \u00e8 l'amministratore delegato di Ingeagro SA, anch'essa parte del gruppo UPL. \u00c8 anche l'ideatore di questo software per il monitoraggio dei solfiti.<\/p>\n "Quello che siamo venuti a fare \u00e8 migliorare e fornire un'alternativa a una procedura che\u00a0Finora \u00e8 stato fatto in modo piuttosto manuale e rudimentale.<\/strong>, con attrezzature in grado di farlo in modo accurato, tracciabile e con la massima cura per l'operatore, poich\u00e9 la manipolazione del vino solforoso, sia in compresse che in soluzioni, pu\u00f2 essere dannosa anche al momento dell'applicazione", ha spiegato.<\/p>\nTRACCIABILIT\u00c0 DEL VINO<\/strong><\/h3>\n